Eine Gewürzweltreise

Das Buch stammt aus der außergewöhnliche Reihe »Gerichte und ihre Geschichte« und ist sozusagen das »Best of« der Serie.

Uns hat das Buch (wie auch die anderen Bücher aus der Reihe) sofort gefallen und zum nachkochen der ersten Rezepte inspririert. Höchst Interessant zeigt das Buch typischen Gewürze und Kräuter aus den kulinarischen Weltregionen: Europa mit dem Mittelmeerraum, Afrika, der Vordere Orient und der indische Subkontinent, der Ferne Osten sowie Süd-, Mittel- und Nordamerika.

Über 100 Rezepte aus aller Welt – vom indischen Linsencurry (unter A wie Asant) bis zur italienischen Bucatini all’amatriciana (unter Z wie Zwiebel) – hat der Autor, Jonas Fansa in diesem Band versammelt.

Wer die Weltreise am heimischen Herd wagt, wird die Magie aller wichtigen Gewürze neu entdecken.

192 Seiten, Hardcover, zahlreiche Abbildungen
ISBN 978-3-89533-605-8