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Bei der Destillation in einem offenem Wasserbad können Sie sicher sein, dass Ihre Maische nicht mehr anbrennen kann. Durch das Wasser im Wasserbadkessel kann der eigentliche Brennkessel keine allzu hohen Temperaturen mehr erreichen. Das Wasser puffert die oftmals zu starke Hitze zuverlässig ab.<p> Die Destillation läuft langsam und sicher, genau richtig für hochprozentigen und aromatischen Alkohol. Aufgrund der niedrigeren Temperaturen (zumeist unter 93° Grad Celsius) im Brennkessel, kann auch kaum mehr Nachlauf in Ihren Brand gelangen. Ideal für alle Obstmaischen (wie z.B Zwetchgen, Apfel oder Quitten) die leicht zum anbrennen neigen - und für alle stärkehaltigen Maischen (aus Getreide und Kartoffeln). Falls Sie nur Flüssigkeiten wie z.B. Bier oder Wein destillieren, ist ein Wasserbad unnötig.
Wenn Sie ein Druckwasserbad suchen um bei noch höheren Temperaturen destillieren zu können, dann können wir Ihnen auch unsere neue 30 Liter Wasserbaddestille anbieten
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Wasserbad 3 L
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