Absinth - die grüne Fee

Wenn Sie Absinth selber herstellen möchten, dann können wir Ihnen gleich mehrerer Rezepte anbieten. Am einfachsten geht das mit unserer fertigen Absinthessenz mit einem Thujongehalt von immerhin 25 mg.

Je nach dem Alkoholgehalt den Ihr Absint später haben soll mischen Sie einen hochprozentigen neutralen Alkohol mit destilliertem Wasser und dem Inhalt unserer Absinthessen. Nach Geschmack geben Sie Zucker dazu und fertig ist Ihr Absinth.

Noch besser wird es wenn Sie alles selbermachen:

Absinth ist im wesentlichen ein Kräuterschnaps und es gibt kein fixes Rezept, jeder macht es anders, sowohl mit unterschiedlichen Zutaten, als auch in der Menge. Hier die Zutaten für ein Rezept nach dem Buch "Schnapsbrennen als Hobby", welches Sie gerne direkt bei uns bestellen dürfen.

70g Wermuth, 10g Anis, 5g Weinraute, 5g Salbei, 5g Zitronenmelisse und 5g Eibisch. Füllen Sie das Glas (für den Ansatz) zu zwei Dritteln mit der Kräutermischung und gießen Sie mit einem Neutralalkohol auf. Lassen Sie alles mindestens 5 Wochen ziehen.

Den fertigen Absinth brauchen Sie nur noch abzufiltern. Sollten Sie einen klaren Schnaps bevorzugen oder Ihnen der Geschmack zu bitter sein, einfach den Angesetzten einmal destillieren!

Dieses Rezept stammt aus dem Buch "Schnapsbrennen als Hobby" und in dem Buch finden sich noch zwei weitere Rezepte für Absinth die wir aber leider nicht alle veröffentlichen dürfen. Falls Sie neugierig geworden sind, dann dürfen Sie das Buch aber gerne direkt bei uns bestellen!

Passend zu diesem Rezept:

Informationen & Zubehör Schnapsbrennen als Hobby Das perfekte Begleitbuch zu allen Kompaktanlagen. Wie der Titel schon sagt "Schnapsbrennen als Hobby" 22,90 CHF (Preis enthält 0% MwSt zzgl. Versandkosten.)   Destillatio - das Buch vom Destillieren Unser ganzer Stolz: Destillatio, das ideale Buch zu unseren Destillen und zum destillieren. Bei uns Versandkostenfrei! 19,99 CHF (Preis enthält 0% MwSt zzgl. Versandkosten.)   Set zum Alkohol messen Dieses Set beinhaltet alles was Sie benötigen um die alkoholischen Prozente richtig messen zu können. 49,00 CHF (Preis enthält 0% MwSt zzgl. Versandkosten.)   Amaretto Essenz Amaretto 2,69 CHF (Preis enthält 0% MwSt zzgl. Versandkosten.)   Créme de Noisette Ein herrlicher Likör mit vollem Haselnussaroma 4,29 CHF (Preis enthält 0% MwSt zzgl. Versandkosten.)

Destillen & Destillieranlagen Destillieranlage 0,5L "Alembik" Spiritusbrenner Unser Bestseller: eine echte Miniatur-Destille mit voller Funktion zum destillieren von Weinbrand, Whisky oder Obstschnäpsen 149,00 CHF (Preis enthält 0% MwSt zzgl. Versandkosten.)   Destillieranlage "Hobby II" 2,5 Liter genial praktische Destillieranlage für den Hobbydestillateur 319,00 CHF (Preis enthält 0% MwSt zzgl. Versandkosten.)   Alembik 5 Liter - genietet & biologisch gedichtet Handgeschmiedetes Meisterstück in bestmöglicher Qualität und sinnvoller Größe. 248,00 CHF (Preis enthält 0% MwSt zzgl. Versandkosten.)