Liqueur 45

Prestige Liqueur 45 Essenz - Für 0,75 Liter eines spanischen Gewürzlikörs mit Vanillearoma.

Geben Sie den Inhalt auf 0,75 Liter Wodka, Korn oder neutralen Selbstgebrannten und lassen Sie das ganze eine Weile lang ziehen. Ein Geschmackserlebnis aus dem Süden Europas

Zutaten: Natürliche Extrakte aus 45 Kräutern, u.a. Sternanis, Pfefferminze und Vanille. Farbstoffe E102 und E110

Zubereitung:
580 ml Alkohol 40% Vol.
185 Gramm Zucker
35 ml Wasser, möglichst weich, z.B. destilliertes Wasser

Wählen Sie den Alkohol mit größter Sorgfalt. Er sollte möglichst geschmacksneutral sein. Zum Süßen können Sie auch Sirup, Likörglukose oder Süßstoff nehmen. Beginnen Sie mit einer niedrigeren Zuckermenge. Nachzuckern können Sie immer noch!

Mischen Sie zunächst Alkohol und Wasser in einen Behälter mit breiter Öffnung: Geben Sie das Wasser unter Rühren in kleinen Portionen in den Alkohol (nicht umgekehrt!). Gießen Sie dann den fertigen (auf die gewünschte Stärke verdünnten) Alkohol in eine 1-Literflasche und fügen Sie 20 ml Essenz und den Zucker/Sirup/etc. hinzu. Mischen Sie alles gründlich.